Recette pour 4 personnes Rincer le riz thaï ou basmati et le cuire à l'eau bouillante pendant 15 min égoutter et réserver au chaud. Ajouter un peu de vin blanc et d'échalote hachée dans un casserole faire frémir et ajouter le beurre en parcelle terminer par un jus de citron  sel et poivre. Nettoyer les maquereaux les  fariner légèrement et les cuire à ...

Recette pour 6 personnes. Cuire le poisson blanc dans le fumé de poisson avec quelque aromate au choix (thym,citron,romarin, ...) pendant 20 minutes sans bouillon. Une fois le poisson cuit le sortir et l’émietter enlever les arêtes éventuel assaisonner le poisson suivant le goût ajouter un peu d'ail pour relever le poisson. Ajouter les œufs la crème et le lait,ainsi que la ...