Recette pour 8 personnes.
- Commencer par émincer, éplucher les oignons les couper et les faire revenir dans un peu huile olive sans coloration.
- Ajouter la viande hachée, laissé cuire 5 mn en remuant et ajouter la moitie de la sauce tomate, cuire à demi couvert pendant 20 mn.
- Réaliser la béchamel avec le beurre fondu dan une casserole ajouter la farine cuire 1 mn à feux doux et incorporer le lait et cuire jusqu’à épaississement assaisonner.
- Garnir un plat à gratin d’une fine couche de béchamel et réserver.
- Remplir les cannelloni avec une petite cuillère par le haut et disposer à plat dans le plat contenant la béchamel.
- Une fois tout rempli couvrir de nouveau avec le reste de béchamel et ensuite avec l’autre moitié de sauce tomate et finir par l’emmental.
- Cuire à chaleur tournante 170 degrés pendant 40 mn .
- Servir chaud cette recette.
